Przepis na szybkie tiramisu

Uwielbiam ciasta :) Nic na to nie poradzę, że do kawy musi być coś słodkiego, a najlepiej kawałek dobrego ciasta. Dlatego dziś przychodzę do Was z przepisem na szybkie i pyszne ciasto tiramisu, które zrobiłam.

Potrzebne składniki na biszkopt:

- 4 jajka

- 3/4 szklanki mąki tortowej, w tym 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- pół szkl, cukru

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka z odrobina soli ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier cały czas ubijając na wysokich obrotach. Następnie wrzucamy po jednym żółtku i miksujemy na najniższych obrotach. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy, stopniowo dodajemy do powstałej masy, delikatnie mieszając łyżką. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez ok 20-25 min w 180 st C.

Krem:

- 300 ml zimnego mleka

- gotowy krem do ciast i tortów Dr. Oetker o smaku tiramisu

- pół kostki masła

- kakao do oprószenia

Mleko wlawamy do wysokiego naczynia, dodajemy proszek i miksujemy przez 3 minuty. Masło ucieramy na puch i stopniowo dodajemy do powstałego kremu, miksując ok 2 min. 

Do przygotowania ponczu:

- 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

- 250 ml gorącej wody

- dodatkowo kilka kropli olejku migdałowego i odrobina alkoholu (jeśli nie mamy możemy pominąć)

Przepis jest na średniej wielkości blachę. 

Upieczony gorący biszkopt wyjmujemy z piekarnika i wraz z blachą kładziemy go do góry dnem na papier do pieczenia. W takiej pozycji pozostawiamy biszkopt do całkowitego ostygnięcia. Biszkopt będzie delikatny i wilgotny. Ostudzone ciasto kroimy na  dwie równe części. Przygotowanym ponczem nawilżamy  dwie części biszkoptu za pomocą łyżeczki. Każdą część smarujemy kremem a wierzch obsypujemy przed podaniem kakao.


Uwielbiam też wszystkie kwiaty! Nie mogłam się oprzeć by nie zrobić zdjęcia :)