Biszkopt z bitą śmietaną i borówkami

Hej!

Mam dzisaj dla Was przepis na nieskomplikowane ciasto, które ładnie się prezentuję i dobrze smakuję :).

Uwielbiam różne ciasta choć tak naprawdę sama rzadko je piekę. Te, które Wam dzisiaj prezentuję to jedno z ciast, które mi lepiej wychodzi :).

Delikatny biszkopt, puszysta bita śmietana a do tego świeże owoce to doskonałe ciasto na lato!

Składniki:

- 5/6 jaj

- 1 szklanka cukru

- 1 szklanka mąki

- 800 ml śmietanki 30%

- 3 łyżki cukru pudru

-  borówki

- płaska łyż. proszku do pieczenia

Sposób przyrządzenia:

Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę z białek. Do ubitej piany stopniowo dodawać cukier cały czas miksując. Następnie dodajemy po jednym żółtku i zmniejszamy obroty miksera. Na koniec powoli wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką. Gotową masę przelewamy do okrągłej formy posmarowanej uprzednio tłuszczem i posypaną bułką tartą. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 30 min. w 180 st.

Upieczony i ostudzony biszkopt dzielimy na  dwie równe części .

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, jej część przekładamy na biszkopt, dodajemy połowę borówek.

Pozostałą śmietanę rozprowadzamy na wierzchu i bokach, obficie posypując owocami.

 I gotowe!  :)