3 bit, czyli ciasto na każdą okazję

Pewnie większość z Was już słyszała o tym cieście na wzór słynnego batona. 

U nas dość często gości w domu, gdyż bardzo je lubimy. Ciasto jest delikatne w smaku, ma w sobie coś luksusowego, dlatego śmiało możemy przygotować na jakieś przyjęcie lub imprezę. W dodatku nie wymaga pieczenia więc ryzyko, że nam się nie uda jest niewielkie.

Potrzebne składniki:

- dwa opakowania herbatników po 200g

- 1.5 opakowania budyniu śmietankowego (ja użyłam firmy Delecta z dodatkiem białej czekolady)

- 3 łyżki cukru

- 3 łyżki cukru pudru

- masa krówkowa  w puszce 400g (ja kupuje tą z Biedronki)

- ok.700 ml mleka

- 100 g masła

- 500 ml śmietanki 30% (polecam Łaciata lub z Lidla)

- czekolada mleczna

Zaczynamy od przygotowania kremu budyniowego. Część mleka odlewamy i mieszamy z proszkiem budyniowym, resztę mleka zagotowujemy z dodatkiem 3 łyżek cukru. Do gotującego się mleka dodajemy budyń i cały czas mieszamy. Jeżeli masa budyniowa jest za gęsta lub w smaku jest wyczuwalny proszek należy dodać jeszcze odrobinę mleka i jeszcze raz zagotować.Czekamy aż budyń całkowicie wystygnie.
Miękkie masło ucieramy mikserem z dodatkiem 1 łyżki cukru pudru. Następnie dodajemy po łyżce budyniu i miksujemy aż powstanie jednolity krem.

W brytfanie (25x30) rozkładamy herbatniki. Następnie smarujemy "krówką" i kładziemy kolejną warstwę herbatników, którą przekładamy kremem. Śmetankę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec 2 łyżki cukru pudru. Na trzecią warstwę herbatników rozkładamy bitą śmietanę, którą posypujemy starkowaną czekoladą.

Ciasto najlepsze jest jak się schłodzi kilka godzin w lodówce. Pamiętajcie o odpowiednim zabezpieczeniu ciasta w lodówce bo szybko chłonie inne zapachy.